Riset membuktikan bahwa susu kambing memiliki karakteristik nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Mereka telah menemukan bahwa susu kambing memiliki banyak nutrisi yang membuatnya mirip dengan ASI. Menurut Dr. Javier Diaz Castro seorang peneliti fisiologi Universitas Granada, susu kambing mempunyai lebih banyak khasiat untuk kesehatan tubuh dibandingkan susu sapi. Diantaranya menolong mencegah anemia, tulang rapuh dan mencerdaskan otak anak.
Fakta menarik tentang susu kambing adalah komposisinya mengandung:
- 13% kalsium lebih tinggi
- 25% vitamin B6 lebih tinggi
- 27% antioksidan selenium lebih tinggi
- 47% vitamin A lebih tinggi.
- 1,34% potasium lebih tinggi
- 3,5% niasin dan bersifat alkali.
Konsumsi susu kambing 1 gelas di pagi hari dan 1 gelas di malam hari secara rutin dan konsisten dapat membantu kesehatan usus dan sistem pencernaan, mempercantik kulit, menguatkan tulang, menjaga stabilitas tekanan darah dan menghindari penyakit jantung serta memberikan kesehatan yang seimbang.
Menurut Dr.Bernard Jensen,Ph.D seorang ahli pengobatan Naturopathy, susu kambing memiliki kekuatan penyembuhan yang luar biasa untuk berbagai kondisi, seperti:
- Alergi
- TBC
- Radang sendi
- Sindrom iritasi usus dan bisul
Susu kambing merupakan salah satu nutrisi terbaik untuk:
- Otak
- Sistem syaraf
- kemampuan mental yang baik
- Terbaik untuk regenerasi sel-sel tubuh.
- Pemulihan kesehatan.
Jalaludin Andurrahman AS-Suyuti dalam bukunya yang berjudul "As-Suyuti Medicine of The Prophet" (Pengobatan Cara Nabi), susu kambing menghasilkan Chyme yang berfungsi untuk:
- Membersihkan sel yang kurang bagus dalam tubuh.
- Meningkatkan kualitas dan kuantitas sperma
- Meningkatkan gairah sexualitas
- Meredakan depresi
- Merangsang otak
- meningkatkan daya ingat
- menghaluskan kulit
- tidak membuat gemuk dan cocok untuk diet.
FAKTA RELIGI & HISTORIS
Kambing merupakan binatang ternak pertama di muka bumi yang dimanfaatkan susunya. Hampir semua Nabi dan Rasul Allah SWT mengembala kambing.
Rasulullah shallallahu 'alaihi wa sallam bersabda:
"Jika minum susu maka ucapkanlah, Allahumma barik lana fihi wa zidna minhu' (Ya Allah berkahilah kami pada susu ini dan tambahkanlah untuk kami lebih dari itu) karena tidak ada makanan dan minuman yang setara dengan susu"
(H.R.Al-Baihaqi dalam Syu'abul Iman 5957)
Di dalam Al Quran :
"Dan Sesungguhnya pada binatang ternak itu benar-benar terdapat pelajaran bagi kamu, Kami memberimu minum daripada apa yang berada dalam perutnya (berupa) susu yang bersih antara kotoran dan darah, yang mudah ditelan bagi orang-orang yang meminumnya." (Q.S. An-Nahl (16) : 66)
Kemudian dalam Alkitab Amsal 27:27
" Pula cukup susu kambing untuk makananmu dan makanan keluargamu, dan untuk penghidupan pelayan-pelayan perempuanmu
Dari ulasan diatas dapat diambil kesimpulan bahwa susu kambing merupakan minuman terbaik setelah ASI. Susu kambing yang terbaik adalah susu kambing "NEWGOAT' yang memiliki 2 varian rasa yaitu rasa kurma dan madu serta rasa kopi dan ginseng.
